Как засолить икру горбуши после заморозки
Ищите самку. У неё более круглая голова без характерного для самцов выступа на верхней челюсти. Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко.
Икра горбуши, простой рецепт засолки, мой первый опыт
Добавляйте соль по чуть-чуть, чтобы получилось вкусно. В стране. Автор: Ольга Смирнова, фото: freepik. Купить красную рыбу с икрой — настоящая удача.
- Разделы меню кулинарии
- Настоящие гурманы настолько ценят вкусную и полезную икру, что предпочитают солить продукт самостоятельно.
- Засолить икру горбуши в домашних условиях вкусно, быстро и легко за короткий промежуток времени, используя простые рецепты домашнего посола из икры красной рыбы. Вкусная солёная икра горбуши домашнего посола получается малосольная, ароматная и очень сочная, если её правильно засолить.
- Как закипит вода-снимите кастрюлю с огня и охладите до температуры градусов, чтобы в кипятке икра не сварилась. Заранее очищенные икринки переложите в кастрюлю и засолите в течении ти минут, чтобы получилась малосольная икра.
- почитать еще
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Полезные советы рыбаку!
- Ингредиенты
- Помимо того, что горбуша вкусная сама по себе, в ней также есть и икра — отдельный деликатес. Лучшее, что можно с ней сделать — это засолить.
- Засолить икру горбуши в домашних условиях достаточно просто. Очень быстро, всего за 10 минут у вас на столе будет настоящий натуральный деликатес, богатый полезными жирными кислотами и омегой 3.
- Приобретая горбушу в магазине, в ней нередко обнаруживается приятная находка в виде икры, и, чтобы не выбрасывать и не переводить ценный продукт зазря, самое время узнать, как посолить икру горбуши в домашних условиях. Если же вы изначально озадачились этим вопросом и хотите приготовить более бюджетный аналог магазинной икры, наши советы и рецепты помогут вам в этом.
В этом году улов горбуши был неплохой и это сразу сказалось на цене и качестве. В прошлом году горбуша продавалась за - рублей, это в нашем регионе, а в этом году горбуша продается в среднем по рублей за килограмм, а по акции бывает и того дешевле. Как - то на днях, в магазине "Светофор", я купила две горбуши по цене рублей.
